2026年3月底，雀巢12吨巧克力在欧洲被盗事件在社交媒体上被广泛热议。“这就是我们想要的营销模式，更以团队为核心、更自下而上、风格更贴合品牌调性、更易实现病毒式传播。我们正在推进这种转变。”4月23日，在2026年第一季度财报电话会（以下简称财报电话会）上，瑞士食品巨头雀巢集团CEO（首席执行官）费耐睿（Philipp Navratil）如是评价该事件。

　　4月23日，雀巢集团（以下或简称雀巢）披露2026年第一季度财报：前三个月，雀巢集团实现销售额213.17亿瑞士法郎，同比下滑5.7%；有机增长率为3.5%，其中婴幼儿配方奶粉召回事件带来约-90个基点的影响。

　　在财报电话会上，雀巢集团首席财务官Anna Manz表示：“召回工作于第一季度快速推进。截至4月，产品供应已恢复正常。”

　　《每日经济新闻》记者注意到，雀巢集团这份财报还透露出以下重要信息：一是雀巢集团在大中华区市场还处于阵痛期，主要受婴幼儿奶粉事件叠加渠道库存调整影响，但公司高管称，预计渠道库存调整会在今年二季度末完成；二是雀巢集团确认出售蓝瓶咖啡，受让方正是此前市场热议的瑞幸咖啡大股东大钲资本。

　　大中华区业绩承压

　　财报显示，2026年第一季度，雀巢集团大中华区有机增长率为-10.6%，实际内部增长率为-10.4%；同期，雀巢集团AOA（亚洲、大洋洲和非洲区）大区（包括大中华区）有机增长率为2.4%，实际内部增长率为1.1%。

　　对此，雀巢集团在财报中解释称：“主要由于（大中华区）持续调整渠道库存，同时也受到婴幼儿配方奶粉召回事件的影响。”

　　《每日经济新闻》记者了解到，从2025年开始，雀巢集团大中华区就开始调整策略，从分销拉动转为终端需求拉动；特定批次婴幼儿奶粉产品召回已在2026年第一季度完成。

　　在财报电话会上，费耐睿表示：“目前，我们正在优化增长模式，持续修正（大中华区）渠道库存问题，预计该项工作将在第二季度末基本完成；此外，我们正全力拉动终端消费者需求，持续加码创新、挖掘新增量，并积极拓展零食等新兴渠道。”

　　2026年3月，费耐睿来到中国，参加中国发展高层论坛。“就在上个月，我刚到访中国，与各团队会面并梳理整体业务运营。目前，中国当地全新的管理团队已全部就位，全面推动各项变革落地，预计中国市场在今年剩余时间内将逐步修复并回暖。”费耐睿在财报电话会上如是表示。

　　正如费耐睿所说，自马凯思上任雀巢集团大中华区新CEO后，其他业务高管岗位轮番换新，最新的高管变动指向雀巢集团在华收购的两大本土品牌——徐福记、太太乐。

　　确认出售蓝瓶咖啡

　　从全球业务来看，雀巢集团这艘食品行业的“巨轮”，正在持续“卸货”中。

　　2026年2月，雀巢集团在披露2025年财报时称，正在与Froneri公司就出售剩余冰淇淋业务展开深入谈判；同时，对于水和高端饮料业务，雀巢集团将在2026年第一季度启动与潜在合作伙伴的正式沟通流程，预计该业务将自2027年起从集团剥离。

　　对此，在业绩电话会上，有分析师询问上述资产处置进展。费耐睿表示：水与高端饮料业务正在寻找合作伙伴，冰淇淋业务的处置也在推进中，预计2026年会有部分落地。

　　值得注意的是，在披露2026年第一季度财报的同时，雀巢集团还官宣了一项新资产出售计划：推进与维生素、矿物质、补充剂（VMS）业务主流品牌潜在买家的沟通。

　　雀巢集团最受中国市场关注的一项资产出售是，雀巢集团要将蓝瓶咖啡出售给瑞幸咖啡大股东。

　　2026年3月初，有多家媒体报道称，大钲资本已与雀巢集团达成协议，从雀巢集团手中收购蓝瓶咖啡的全球门店，价格低于4亿美元；交易完成后，雀巢集团仍会保留蓝瓶咖啡的快消业务。彼时，雀巢集团方面对此消息不予置评。公开资料显示，蓝瓶咖啡定位高端精品咖啡，2002年在美国加州创立。

　　如今，随着雀巢集团2026年第一季度财报的披露，这宗交易也浮出水面。雀巢集团在财报中表示，公司已同意将蓝瓶咖啡出售给大钲资本，该交易预计将于2026年上半年完成。

　　在财报电话会上，费耐睿在回答分析师提问时披露了交易细节：“关于蓝瓶咖啡，我们计划出售整个业务，但会保留通过雀巢渠道销售的蓝瓶咖啡品牌胶囊业务，该产品表现出色；咖啡馆业务全部纳入出售范围。”

（文章来源：每日经济新闻）